Francesco Bruno, partner di B – Società tra Avvocati e ordinario di Diritto alimentare all’Università Campus Bio-Medico di Roma, è stato intervistato dalla Adnkronos per commentare i decreti del governo sulle farine di insetti presentati in conferenza stampa venerdì scorso. Nell’intervista, ripresa -tra gli altri – dall’almanacco del CNR, si fa riferimento ai tre pilastri dei provvedimenti: l’etichettatura dei novel foods, la tutela dei prodotti del made in Italy e la proposta di scaffalatura separata negli esercizi commerciali delle farine.
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